蛹虫草

目录

1 拼音

yǒng chóng cǎo

2 概述

新食品原料蛹虫草为人工培养的蛹虫草子实体,是通过接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养,采收蛹虫草子实体,经烘干等步骤而制成。婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用。

3 中文名称

蛹虫草

4 拉丁名称

Cordyceps militaris

5 来源

人工培养的蛹虫草子实体

6 种属

子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属

7 生产工艺简述

接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养,采收蛹虫草子实体,经烘干等步骤而制成。

8 其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

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