1 拼音
yǒng chóng cǎo
2 概述
新食品原料蛹虫草为人工培养的蛹虫草子实体,是通过接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养,采收蛹虫草子实体,经烘干等步骤而制成。婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用。
3 中文名称
蛹虫草
4 拉丁名称
Cordyceps militaris
5 来源
人工培养的蛹虫草子实体
6 种属
子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属
7 生产工艺简述
接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养,采收蛹虫草子实体,经烘干等步骤而制成。
8 其他需要说明的情况
1.婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。