味苦，无毒。主寒中，下气，除热。陶隐居云∶此是以米为尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦也。唐本注云∶者，生不以理之名也。皆当以可生之物为之。陶称以米为，其米岂更能生乎？只当取中之米尔。按《食经》称用稻，稻即谷之名，明非米作。臣禹锡等谨按日华子云∶米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作米醋。唐本余取半生者作之。衍义曰∶米，此则粟也，今谷神散中用之，性又温于大麦。
宋 唐慎微
味苦，无毒。主寒中，下气，除热。陶隐居云∶此是以米为尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦也。唐本注云∶者，生不以理之名也。皆当以可生之物为之。陶称以米为，其米岂更能生乎？只当取中之米尔。按《食经》称用稻，稻即谷之名，明非米作。臣禹锡等谨按日华子云∶米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作米醋。唐本余取半生者作之。衍义曰∶米，此则粟也，今谷神散中用之，性又温于大麦。